【豪门夜宴】
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06月24日
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   冰冷的肉,冰冷的刀,冰冷的砧板,冰冷的水……我将伴随着这些冷冰冰的
  物体度过忙碌的一个月。
  饭店经理召集了全体厨师,向我们下达了长达一个月的任务一次比国宴更隆
  重的宴会。为了使我们这些精英厨师能更集中的做好这次晚宴,饭店牺牲了足足
  一个月的生意它暂停营业了。然而,一切都是值得的,因为出席宴会的不是别人,
  是主席和委员长。
  我们当然明白到这次宴会的非同小可,甚至比经理更清楚。但他当然不会放
  弃这个教导我们的机会,因此我们不得不硬着头皮开完那个没有茶水的会议。
  经理神情激昂地叮嘱我们,一定要把粤菜的特色做出来:鲜嫩可口,清香甜
  润。为此,饭店可以提供一切所需要的材料包括最让我们心动的女畜。
  尽管女人肉用于食用已经开始被社会接受,但毕竟还没有进入普及阶段,一
  个女人的价格大约要20到30万,这无疑是一个非常可观的价钱。作为对比,一只
  上等的澳洲龙虾大约卖100 元,一只一头鲍鱼也不过是6000元。所以,女人,绝
  对是贵族的食品。更为严重的是,多数情况下,尽管一个女人会有重达50到60斤
  的肉,但往往一道上好的菜是需要好几个肉体的,例如本饭店的名菜百合鲜炒指
  粒,就起码需要5 到6 只纤纤玉手才能上菜,又如冰唇丝,需要的是两位数的头
  颅。如此一顿下来,花费400 到500 万绝对是很平常的。至于这一次,我保守估
  计成本应该在4000万到6000万元之间。当然,一切都是值得的,因为出席宴会的
  不是别人,是主席和委员长。
  经理当然知道,这数千万的投入和它即将产生的回报比较起来,是微不足道
  的。用他专业的话来说:「内部收益率至少在100%以上!」至于什么是内部收益
  率,经理说这是金融术语,不可能向我们这种粗人解释清楚。事实是,没有任何
  一个厨师对他的自得感到激动或是反感,我们的所有兴趣,都集中在一个月内将
  陆续送达的两三百个新鲜的肉体上。
  比较可惜的是,作为首席厨师,我不得不花费一整天的时间去拟定一份菜单,
  以至于错失了迎接第一批肉体的机会。
  ——二、正当我为如何保持「烤全体」的成品表皮完整无须开腔同时又能清
  除其内部的秽物而煞费苦心之时,厨房的后门传来了一阵欢呼。我知道,我错失
  了第一眼目睹268 个新鲜肉体的机会。
  不过我并不感到很遗憾,因为在下来的一个月,我将是唯一一个能亲手屠宰
  全部肉体的人。
  「戮宰」已经逐渐成为一个专门的名词,它从对野兽的手刃中脱离出来,成
  为描述处理食用女性的专有名词。它甚至有了一个载于《牛津英汉词典》的英文
  单词:「Choopping 」须知世界上能成为英文单词的中国名词并不多,而我只知
  道China 和Snuff.由此可见,戮宰已经成为具有中国国粹意义的一种艺术。但这
  种艺术的修炼是需要时间的,当然最重要的是天分与悟性。在中国,只有不到300
  个人通过了人体厨师认证资格考试,只有25个人通过了特级人体厨师认证,而在
  这25个人当中,每5 年都会有一位最杰出的厨师被全国美食家协会颁予「戮宰家」
  的终身荣誉见笑了,本人正是其中一位。顺便提一下,全国美食家协会在11年前
  开始了这项荣誉的颁授。
  正如您所见,我是最有才华的厨师(我不得不勉强地加上一个「之一」),
  这268 个女子能为我所处理,是上天对她们最后的怜悯。
  尽管我还未能在灌肠机和内脏搅碎机之间作出明智的抉择,但对肉体天生的
  敏感迫使我马上放弃了手头的工作,前往现场观察我的材料。
  但现场使我感到愤怒。我看到的是四辆集装车,其中两辆正在往地上倾倒我
  的肉体!!就像堆填区里倾倒垃圾一样!「马上停下来!!马上!!!」我一边
  制止司机的野蛮行为,一边指挥在场的所有厨师与学徒:「快!!把这些女人搬
  开,一个一个的摊开在地上!别让她们堆成一堆,会压坏组织的!」大伙忙起来。
  经过手忙脚乱的半小时,厨房的地板上铺满了赤裸的女人。我仔细的检查每
  一个身体检查的结果再次令我愤怒!
  我把司机从车上跩下来,拎起一条腿:「你看!!你自己看!!」
  由于有太多的同类同时压在上面,这条原本娇嫩的腿已经被压地青一块紫一
  块了。我又抬起一个头颅司机明显是被吓呆了。这是一个多么漂亮的脸庞啊,清
  晰的五官,衬在细白的皮肤上面,再配上乌黑的亮发……这原本是一个完美的艺
  术品啊!可是由于司机的疏忽违章,它现在已经失去了它原有的美丽:鼻梁已经
  被压踏了,嘴角被撕裂了大概是地上的异物导致的,原本白里透红的脸被刮出了
  一条一条的血痕……而且很明显的,这个头颅的主人,已经窒息而死了!而根据
  饭店订购肉体的协议,所有送达的肉体,尽管将被深度麻醉,然而却必须保证是
  活着的,而且是健康地活着!
  「你们没有受过培训吗!!没有人教你怎样装卸货物吗?难道你们就这样倾
  倒这些完美的身体吗?……」在我的怒斥之下,司机完全失去了自己的思想。
  一个学徒小心翼翼地过来问我:「师傅,这个肉体还可以烹饪吗?」
  「你说呢!」我没有正面回答。
  「那……那我先把她拿去处理了。」依然是小心翼翼。
  我知道所谓的处理的是怎么一回事。浪费的材料通常都很多,有的是很有保
  留价值的,就像现在这个美妙的少女,尽管已经失去了生命,但对于我们这些终
  日与死物打交道的人来说,并没有失去其在性方面的任何意义。因此我们有自己
  专门的场所去保留一切我们认为有价值的东西,对此经理从不干涉,甚至持赞成
  的态度。作为交换,经理拥有这个「废弃材料储藏室」的钥匙。
  那个小伙子拖着尸体,一路往储藏室小跑过去;尸体在地上磕磕碰碰,发出
  了一些沉闷的声音,以衬托他的兴奋。我隐隐约约地可以看到那张痛苦的脸上的
  一点泪漬……我有点不忍,吩咐了一句:「小心点!」
  ——三、仙欲公司在肉食界名声并不太好,我们饭店也曾经上过它的当:用
  越南肉畜冒充国产女子。像这种以次充好的低级伎俩,我看只有他们才能做得出
  来。
  我也曾经提醒过经理不要再和他们有生意上的来往,可惜基本上没有,或者
  说根本没有眼光的经理只看中他们比市场低上那么一两千块的价钱,因此为我带
  来了不少烦恼……
  国产肉畜是优秀的,美味的,是绝对不可替代的。而我们这次的宴会是豪华
  的,奢侈的,是绝对不可怠慢的,我们的客人是尊贵的,威严的,是绝对不可辱
  没的。作为总管,在不能改变采购部决策的情况下,我必须亲自把关。
  经我痛斥及徒弟小心谨慎的监管,毁坏肉畜的事情没有再次发生。他们全部
  采用人手,将肉体逐件从车上搬下来,然后转运到仓库。无论如何,我想我对司
  机的批评也许是太过分了一点。全国,乃至全世界,订购新鲜肉畜的少至又少,
  而一下子订购了268 头新鲜肉畜的饭店,恐怕空前绝后。我相信当那些司机想象
  到自己的身后是数以百计洁白的肉体时,能够不出车祸地安全抵达,已经是一个
  奇迹了。
  尽管麻醉剂的影响需要接近一周的时间来消除,但我个人坚持进行深度的迷
  昏。我毫不怀疑肉畜的顺从性,不过我想作为肉畜,是没有资格坐在货柜里面的,
  她们只能躺着,躺在货柜里专门定做的格子里。看见一头躺着而睁开眼睛的肉畜,
  对我而言,并不是什么愉快的经验。
  现在,267 头(有一头已经死亡的安静地躺在储藏室的冰柜里面)肉畜,都
  分得了各自的储藏格。而我要做的就是检查她们是否为真正的国产精品。
  检查的方法很简单。我讨厌什么DNA ,因为这与我作为厨师的感觉相悖。我
  知道炎黄子孙有什么遗传上的生理特征,我就用它万试万灵。首先是铲型门齿,
  即上颌两颗门齿的两边沿翻卷成棱、中间低凹,像一把铲子。其次是眼睛。瞳孔
  为黄黑色,内部还有内眦,在眼的内角处,由上眼睑微微下伸,遮掩泪追阜而成
  一小皮褶。再者是耳朵小巧玲珑,形圆薄软。最后就是脚趾的特征:小脚趾的指
  甲盖是两瓣。凭这四点,我能一边欣赏肉畜的身体,一边确认其为国产肉畜的身
  份,更能为每一头肉畜打出一个大致评分,以决定其肉体最终的用途我惊人的记
  忆力,可以协助我掌握所有肉畜的情况。
  我的大徒弟陪着我踱到第1 号储藏格里面。
  这是一头冷峻型的肉畜。虽然眼睛紧闭,但高高的鼻粱,微微翘起的小嘴,
  还是显示出她天生而来的高傲的气质可惜的是,这种气质与一头肉畜的搭配是一
  个可悲的错误。
  我用手扶正了一下头颅,左手拇指轻按人中,食指一翻,将下嘴唇翻下来,
  然后中指往上一拨,上嘴唇也翻起,露出上下两排洁白的门牙,骤看像只裂唇的
  小兔,很是可爱。我再轻轻扳开下巴,伸入右手食指,摸了一下我要检验的上颌
  两颗门齿,确有些微凹入。
  我松开手,小嘴慢慢闭上,动人的脸庞回复了冷艳的冰冻。
  然后是眼角。尽管特征非常明显,但我还是很想看到她无神的目光。我用手
  指不断地轻拂她的上眼皮,慢慢地将它翻开,黑亮的瞳仁就这么渐渐显现在我眼
  前。看着她这种「一只眼开,一只眼闭」的姿势,我忽然有一种玩弄一个大玩具
  的感觉肉,对于我来说,似乎不仅仅是血红的、柔软的食物那么简单,它忽然多
  了几分温馨。
  我闭上她的眼,一手把住下巴,一手抚着头顶,把她的头转向侧面,显露出
  迷人的颈部曲线和玲珑的耳朵。我把玩了好一会儿圆润的耳珠,又再次扶正她的
  头,进行最后一项检查:小脚趾。
  她的脚稍微有点弯曲,我抓住脚裸,一拉,便拉直了。我俯下身去,仔细端
  详脚趾。非常圆滑的小宝贝,闪亮的脚趾甲看来已经被用心修剪过,完全没有突
  出脚趾。小脚趾正如特征所描述的,有一大一小两瓢,但中间的裂缝并不明显。
  我忍不住捏起这只小巧的脚趾,欣赏着在我手指的用力搓揉下,忽而变得惨
  白,忽而变得红润。
  我回头对负责记录的大徒弟说:「1 号肉畜,确认」。
  1 头、2 头……我花了一整个下午的时间,终于检查完所有的肉畜。看来仙
  欲公司也知道我们客人的分量,伪劣产品并没有再出现。
  明天,麻醉剂的作用就已经过去了,我要看一下鲜活的肉畜。
  [ 待续]

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